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50 лучших корейских банчанов

한국인이 선호하는 50가지 전통 반찬의 비밀코드를 찾아 보세요

Rank 1
Рулет из яиц
Другие

Рулет из яиц

계란말이

명란이나 치즈를 넣은 변형 레시피가 인기임. 단백질 보충을 위한 대표 반찬.

Rank 2
Жареные анчоусы
Жареные

Жареные анчоусы

멸치볶음

칼슘의 왕. 견과류를 넣어 염도를 낮추는 건강식 레시피가 유행.

Rank 3
Тушеный тофу
Тушеные

Тушеный тофу

두부조림

사찰 음식 유래 고단백 반찬. 들기름을 섞어 풍미를 올리는 것이 팁.

Rank 4
Острый сушеный кальмар
Закуски (Мучим)

Острый сушеный кальмар

진미채무침

도시락 반찬의 대명사. 마요네즈 코팅으로 딱딱해지지 않게 만드는 법이 핵심.

Rank 5
Говядина в соевом соусе
Тушеные

Говядина в соевом соусе

소고기장조림

기력 회복 보양 반찬. 꽈리고추나 마늘종을 함께 넣는 레시피가 인기.

Rank 6
Салат из пророщенной сои
Закуски (Мучим)

Салат из пророщенной сои

콩나물무침

가성비 최고 반찬. 비린내를 잡기 위한 삶는 시간 조절이 포인트.

Rank 7
Намуль из шпината
Намуль

Намуль из шпината

시금치나물

데치는 시간이 맛을 결정함. 뿌리 부분 세척법이 기사로 자주 다뤄짐.

Rank 8
Жареный тертый картофель
Жареные

Жареный тертый картофель

감자채볶음

전분기를 확실히 제거해야 식당처럼 깔끔한 비주얼이 나옴.

Rank 9
Жареные рыбные кексы
Жареные

Жареные рыбные кексы

어묵볶음

백종원의 '기름에 튀기듯 볶기' 비법이 유튜브와 블로그에서 화제.

Rank 10
Острый салат из огурцов
Закуски (Мучим)

Острый салат из огурцов

오이무침

여름철 입맛 돋우는 최고 반찬. 소금에 절여 물기를 꽉 짜는 것이 비결.

Rank 11
Жареный кабачок
Жареные

Жареный кабачок

애호박볶음

새우젓과의 영양 궁합이 우수하다는 건강 기사가 많음.

Rank 12
Намуль из баклажанов
Намуль

Намуль из баклажанов

가지나물

안토시아닌이 풍부해 항암 효과. 찌는 시간 조절이 핵심.

Rank 13
Жареное кимчи
Жареные

Жареное кимчи

김치볶음

남은 김치 활용법 1순위. 설탕과 들기름의 황금 비율이 맛의 핵심.

Rank 14
Тушеные перепелиные яйца
Тушеные

Тушеные перепелиные яйца

메추리알조림

콜라를 넣어 색을 진하게 내는 간편 요리법이 온라인에서 화제.

Rank 15
Жареные сосиски с овощами
Жареные

Жареные сосиски с овощами

소시지야채볶음

캠핑 및 도시락 메뉴 인기 1위. 케첩과 고추장을 섞는 법이 꿀팁.

Rank 16
Острый салат из тертой редьки
Другие

Острый салат из тертой редьки

무생채

소화 촉진 효과. 설탕 대신 매실청을 사용하는 건강 레시피 인기.

Rank 17
Маринованные листья периллы
Другие

Маринованные листья периллы

깻잎장아찌

깻잎 향 성분이 심신 안정에 도움. 정성이 강조되는 블로그 단골 소재.

Rank 18
Жареные стебли морской капусты
Жареные

Жареные стебли морской капусты

미역줄기볶음

식이섬유 풍부. 비린내 제거를 위해 소금기를 충분히 빼는 것이 중요.

Rank 19
Намуль из папоротника
Намуль

Намуль из папоротника

고사리나물

들깨가루를 넣어 고소함을 극대화하는 레시피가 블로그 인기.

Rank 20
Салат из корней колокольчика
Закуски (Мучим)

Салат из корней колокольчика

도라지무침

기관지 건강에 좋아 미세먼지 시즌 인기. 쓴맛 제거법이 핵심 팁.

Rank 21
Тушенный картофель
Тушеные

Тушенный картофель

감자조림

포슬포슬한 식감이 관건. 물엿이나 올리고당으로 윤기를 내는 것이 포인트.

Rank 22
Жареные анчоусы с перцем с꽈리
Жареные

Жареные анчоусы с перцем с꽈리

꽈리고추멸치볶음

꽈리고추 캡사이신 성분이 대사 증진에 도움을 준다는 기사가 있음.

Rank 23
Жареные стрелки чеснока
Жареные

Жареные стрелки чеснока

마늘종볶음

마늘종 알리신 성분이 면역력 강화에 좋음. 새우와의 궁합 강조.

Rank 24
Острая сушеная редька
Закуски (Мучим)

Острая сушеная редька

무말랭이무침

꼬들꼬들한 식감 덕분에 해장 반찬으로 인기. 숙성 과정이 중요.

Rank 25
Кимчи из зеленого лука
Другие

Кимчи из зеленого лука

파김치

쪽파 비타민 성분이 피로 회복에 좋음. 하얀 부분 선절임이 비결.

Rank 26
Свежее кимчи из пекинской капусты
Закуски (Мучим)

Свежее кимчи из пекинской капусты

배추겉절이

즉석 요리의 대명사. 칼칼한 맛을 살려 캠핑 요리로 추천됨.

Rank 27
Маринованный лук
Другие

Маринованный лук

양파장아찌

고기 요리 파트너. 간장/식초/설탕 1:1:1 공식이 널리 공유됨.

Rank 28
Острые маринованные ракушки
Закуски (Мучим)

Острые маринованные ракушки

꼬막무침

원기 회복에 좋은 아미노산 풍부. 해감법과 양념 비율이 핵심.

Rank 29
Жареные грибы
Жареные

Жареные грибы

버섯볶음

다이어터 추천 1순위. 수분이 안 나오게 센 불에서 볶는 법이 중요.

Rank 30
Острая жареная свинина
Жареные

Острая жареная свинина

제육볶음

한국인이 가장 좋아하는 고기 반찬 1위. 불향 입히는 법이 인기.

Rank 31
Острый жареный кальмар
Жареные

Острый жареный кальмар

오징어볶음

타우린 풍부. 채소 수분 조절로 질척이지 않게 볶는 것이 꿀팁.

Rank 32
Чапче (корейская лапша)
Другие

Чапче (корейская лапша)

잡채

잔칫날 필수 메뉴. 초간단 레시피가 SNS에서 크게 유행 중.

Rank 33
Блины с кимчи
Другие

Блины с кимчи

김치전

비 오는 날 최다 검색 메뉴. 김치 국물로 색과 간을 잡는 것이 비법.

Rank 34
Паровой омлет
Другие

Паровой омлет

계란찜

아침 식사 대용 추천. 다시마 육수를 사용해 깊은 맛 내는 법 인기.

Rank 35
Салат из маринованной редьки
Закуски (Мучим)

Салат из маринованной редьки

단무지무침

라면/김밥과 최고의 궁합. 물기를 확실히 짜는 것이 식감의 포인트.

Rank 36
Тушеные корень лопуха
Тушеные

Тушеные корень лопуха

우엉조림

당뇨 예방에 좋은 식이섬유 풍부. 아린 맛 제거 식초 활용법이 팁.

Rank 37
Тушеные корень лотоса
Тушеные

Тушеные корень лотоса

연근조림

노화 방지에 좋은 항산화 성분 풍부. 마지막 올리고당이 비결.

Rank 38
Острый сушеный минтай
Закуски (Мучим)

Острый сушеный минтай

북어포무침

고단백 저지방 다이어트 반찬. 마요네즈 선버무림이 최고 비법.

Rank 39
Салат из водорослей хидзики
Закуски (Мучим)

Салат из водорослей хидзики

톳나물무침

바다의 불로초. 칼슘과 철분 풍부. 담백함을 살리는 건강 레시피.

Rank 40
Тушеная черная соя
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Тушеная черная соя

콩자반

이소플라본 풍부해 여성 건강에 좋음. 딱딱하지 않게 조리는 불조절.

Rank 41
Острая соленая икра минтая
Закуски (Мучим)

Острая соленая икра минтая

명란젓무침

뇌 건강에 좋은 오메가3 풍부. 껍질 제거 고급 레시피가 인기.

Rank 42
Жареный бок-чой
Жареные

Жареный бок-чой

청경채볶음

중국식 굴소스 활용법 인기. 비타민 C 많아 감기 예방에 좋음.

Rank 43
Салат с желе из мунга
Другие

Салат с желе из мунга

탕평채

영조 임금이 즐기던 역사적 상징 음식. 어르신 반찬으로 자주 추천.

Rank 44
Жареный корень кодонопсиса
Другие

Жареный корень кодонопсиса

더덕구이

산에서 나는 고기. 면역력에 좋은 사포닌 성분이 풍부함.

Rank 45
Маринованный острый перец
Другие

Маринованный острый перец

고추장아찌

입맛 없을 때 먹는 보약. 고추 끝 절단법 등이 생활 꿀팁으로 소개.

Rank 46
Намуль из калистерии
Закуски (Мучим)

Намуль из калистерии

취나물무침

춘곤증 예방 뉴스 단골 소재. 된장과 무쳐 구수한 맛을 살림.

Rank 47
Маринованный чеснок
Другие

Маринованный чеснок

마늘장아찌

살균 효과와 혈압 조절 기사가 많음. 녹변 현상 방지법이 핵심 질문.

Rank 48
Свежий салат из листьев салата
Закуски (Мучим)

Свежий салат из листьев салата

상추겉절이

비타민 보충 최고. 샐러드 형태의 현대적 레시피가 블로그 트렌드.

Rank 49
Салат из желудевого желе
Закуски (Мучим)

Салат из желудевого желе

도토리묵무침

낮은 칼로리 다이어트 필수템. 묵 데치기 팁이 온라인에서 화제.

Rank 50
Намуль из омежника
Намуль

Намуль из омежника

미나리나물

해독 작용과 간 건강 기사가 많음. 짧은 데침 타이밍이 승부처.